Cách làm gỏi ốc lá chanh ngon đến lạ

0
412

Cách làm gỏi ốc lá chanh ngon đến lạ

Nói đến hải sản, nhiều người sẽ nói là mình không ăn được vì không hợp khẩu vị hoặc là có thể bị dị ứng, … nhưng trong các món ăn ngon từ hải sản thì ốc lại là một món dễ ăn và ít kén người dùng nhất. Khi nhắc đến ốc thì có rất nhiều cách chế biến cho từng loại ốc khác nhau. Và gỏi ốc lá chanh là một trong những món ăn được làm từ ốc có hương vị đậm đà, có mùi thơm đặc biệt. Và để chế biến được món này thì bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm gói ốc lá chanh hấp dẫn. Cùng theo dõi với chúng tôi nhé!

Dành cho bạn: – Mua ngay bình sữa Comotomo bán chạy nhất 2016 310.000 đ, chỉ trong tuần Click xem
Có giới hạn: – Bình Pigeon Nhật nội địa PPSU, bình sữa thần thánh Bình sữa Pigeon
Phụng vụ: Chén lễ
Deal trong ngày: – Giảm 50% túi trữ, kệ chữ A, đồ sơ sinh, cốc tập uống … Click xem
Avent Anh quốc: – Super sale, Bình sữa Avent Natural chỉ còn 200.000 đ Bình sữa Avent

Nguyên liệu chế biến gỏi ốc lá chanh

  1. Ốc: 1kg ( số lượng có thể thay đổi tùy theo số lượng người ăn )
  2. Lá chanh: 1 nắm
  3. Sả cây, ớt, tỏi, nước mắm, đường, gừng

Hướng dẫn chế biến gỏi ốc lá chanh

Để món gỏi ốc lá chanh được ngon hơn thì khâu chọn ốc rất là quan trọng. Bạn cần phải chọn kỹ ốc và lúc sơ chế ốc thì nên kiểm tra xem ốc có chết hay không để loại ra tránh trường hợp khi luộc mà có ốc chết sẽ làm cho món ăn có mùi.

Cách làm gỏi ốc lá chanh chuẩn nhất thì bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Ốc mua về mang rửa sạch, sau đó ngâm với ớt băm đểm ốc nhả hết nhớt rồi sau đó mang rửa lại một vài lần nữa. Tiếp theo, cho ốc vào nồi cùng với một ít nước, một ít muối luộc khoảng 15 phút.

Bước 2: Sau khi luộc ốc xong thì bạn đổ ra rổ cho ráo nước rồi gỡ thịt ốc để riêng.

cach-lam-goi-oc-la-chanh-1

Bước 3: Ớt và tỏi bạn băm nhuyễn, còn gừng và lá chanh thì đem cắt thành sợi, sả thì cắt thành những vát mỏng.

Bước 4: Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong thì cho một ít dầu ăn vào chảo, đun cho dầu nóng thì cho tỏi, sả, gừng vào phi cho chín vàng. Tiếp theo đó, bạn cho thịt ốc vào chảo và đảo đều tay một vài phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Chuẩn bị nước chấm. Bước này cũng khá là quan trọng trong bí quyết làm gỏi ốc lá chanh ngon vì các món ăn ngon từ ốc thì nước chấm ngon rất là quan trọng. Cũng tùy theo khẩu vị của từng người mà bạn chuẩn bị sao cho hợp lý. Lấy 1 muỗng nước nắm, tỏi, ớt đã băm sẵn và cho 1 muỗng canh đường trộn lên sau đó dưới lên ốc.

cach-lam-goi-oc-la-chanh-2

Bước 6: Lấy thức ăn ra đĩa, cho thêm lá chanh và ớt trộn đều như vậy là bạn đã hoàn thành xong món gỏi ốc lá chanh rồi.

cach-lam-goi-oc-la-chanh-4

Với 6 bước thực hiện đơn giản mà chúng tôi chia sẻ thì việc chế biến gỏi ốc lá chanh thật là đơn giản và nhanh chóng phải không nào!

Chúc các bạn thành công với cách làm gỏi ốc lá chanh!

 

 

BÌNH LUẬN