Cách nấu súp thịt heo thập cẩm đầy đủ dưỡng chất cho bé yêu và gia đình bạn

0
3949

Cách nấu súp thịt heo thập cẩm đầy đủ dưỡng chất cho bé yêu và gia đình bạn

Một món súp thơm ngon cho bữa khai vị là rất cần thiết với những bữa tiệc nhỏ, những buổi họp mặt đông đủ của cả gia đình. Ngoài ra, với những gia đình có trẻ biếng ăn, việc có một bát súp thơm ngon, đẹp mắt với nhiều loại dưỡng chất sẽ là nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho bé. Để có được một món ăn vừa đáp ứng được tính thẩm mỹ, vừa đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng như vậy, bài viết dưới đây sẽ cho bạn biết về cách nấu súp thịt heo thập cẩm thơm ngon mà lại vô cùng bổ dưỡng.

Dành cho bạn: – Mua ngay bình sữa Comotomo bán chạy nhất 2016 310.000 đ, chỉ trong tuần Click xem
Có giới hạn: – Bình Pigeon Nhật nội địa PPSU, bình sữa thần thánh Bình sữa Pigeon
Phụng vụ: Chén lễ
Deal trong ngày: – Giảm 50% túi trữ, kệ chữ A, đồ sơ sinh, cốc tập uống … Click xem
Avent Anh quốc: – Super sale, Bình sữa Avent Natural chỉ còn 200.000 đ Bình sữa Avent

Nguyên liệu nấu súp thịt heo thập cẩm

  1. Xương heo hầm lấy nước: 1kg
  2. Thịt lợn thăn: 200g
  3. Chả lụa: 200g
  4. Tôm sú: 200g
  5. Bắp ngọt: 200g
  6. Hạt sen đã bỏ tâm sen: 150g
  7. Trứng cút: 20 quả
  8. Trứng gà ta: 2 quả
  9. Bột năng: 30g
  10. Hành lá, rau mùi: 100g
  11. Các loại gia vị như hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, muối, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô và tỏi

cach-nau-sup-thit-heo-2

Hướng dẫn cách nấu súp thịt heo thập cẩm

Bước 1: Để cách nấu súp thịt heo thập cẩm ngon đúng chuẩn, khi lựa chọn xương heo bạn nên chọn loại xương đã róc thịt và rửa sạch, cho vào nồi, đun sôi cùng với một lượng nước vừa đủ. Sau khi nồi xương đó sôi chừng 5 phút thì bạn vớt xương ra, rửa sạch lại xương thêm lần nữa và đổ phần nước luộc xương vừa rồi đi. Đổ thêm 2,5 lít nước cùng với phần xương vừa rồi vào nồi hầm và hầm trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Dùng thìa vớt hết phần bọt xuất hiện trong nồi hầm xương để cho nồi nước dùng luôn trong, ngọt hơn. Sau khi hết 1 giờ hầm xương, bạn vớt xương ra để riêng.

cach-nau-sup-thit-heo-3

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác trong khi đợi nồi xương hầm

Với thịt lợn thăn, bạn phải rửa sạch, để ráo nước rồi thái hình hạt lựu, ướp với 1 thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngọt, 1/3 thìa hạt tiêu và để chừng 30 phút cho ngấm gia vị.

Chả lụa bạn cần thái chỉ nhỏ, tôm sú thì hấp chín, bóc vỏ, rút đường chỉ đen trên sống lưng con tôm. Hạt sen tươi thì bạn rửa sạch, luộc chín với chút muối rồi để riêng. Trứng cút bạn cần luộc chín rồi bóc vỏ.

cach-nau-sup-thit-heo-4

Với bắp ngọt bạn cần để rã đông, rửa sạch và để riêng. Còn các nguyên liệu khác như hành lá, rau mùi, hành tây, hành khô và tỏi thì hãy nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Bắt đầu với cách nấu súp thịt heo thập cẩm

Với hành tỏi băm nhuyễn ở trên, bạn hãy phi thơm với khoảng 3 thìa dầu ăn cùng với 1 thìa ớt bột. Nếu nấu cho bé, bạn có thể thay ớt bột thành dầu gấc hoặc bột điều.

Cho nước hầm xương vào, đun sôi và cho thịt lợn thăn đã tẩm ướp gia vị cùng 2 thìa muối, 3 thìa hạt nêm, 2 thìa mì chính sao cho vừa ăn rồi cho nấm rơm và bắp ngọt vào, đun trong khoảng 2 phút.

Hòa bột năng với nước rồi đủ từ từ vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy. Đánh tan 2 quả trứng gà rồi cho vào đó chút muối và đổ vào nồi súp. Cho thêm một thìa hạt tiêu để tạo mùi thơm và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cho súp ra từng bát theo số lượng người và trang trí chả lụa thái sợi, tôm, hạt sen, trứng cút và hành tây lên phía trên cùng chút tiêu bột, hành lá và rau mùi thái nhỏ và thưởng thức cùng gia đình.

cach-nau-sup-thit-heo-1

Cách nấu súp thịt heo thập cẩm khá đơn giản nên bạn có thể thỉnh thoảng đổi khẩu vị cho gia đình, giúp gia đình bạn có đầy đủ dinh dưỡng cần thiết. Món súp thịt heo thập cẩm này nên dùng trong ăn sáng hoặc khai vị trong các bữa tiệc, buổi họp mặt. Bạn có thể thưởng thức súp thịt heo với bánh mì nóng. Chúc các bạn ngon miệng với món súp thịt heo thập cẩm thơm ngon này.

 

BÌNH LUẬN