Hướng dẫn cách làm ốc móng xào tỏi ngon tuyệt cú mèo

0
902

Hướng dẫn cách làm ốc móng xào tỏi ngon tuyệt cú mèo

Ốc móng tay là loại ốc được nhiều người ưa thích vì hương vị tuyệt vời của nó. Đặc biệt hơn, khi được kết hợp với tỏi, hương vị của hai loại nguyên liệu này hoà quyện vào với nhau sẽ tạo thành một món ăn ngon tuyệt cú mèo mà bất kỳ ai cũng không thể kháng cự lại. Vậy cách làm ốc móng xào tỏi ngon đúng chuẩn như nào?

Dành cho bạn: – Mua ngay bình sữa Comotomo bán chạy nhất 2016 310.000 đ, chỉ trong tuần Click xem
Có giới hạn: – Bình Pigeon Nhật nội địa PPSU, bình sữa thần thánh Bình sữa Pigeon
Phụng vụ: Chén lễ
Deal trong ngày: – Giảm 50% túi trữ, kệ chữ A, đồ sơ sinh, cốc tập uống … Click xem
Avent Anh quốc: – Super sale, Bình sữa Avent Natural chỉ còn 200.000 đ Bình sữa Avent

Nguyên liệu cần thiết để làm món ốc móng xào tỏi cho cả gia đình

  1. Ốc móng tay: 1 kg
  2. Súp tỏi băm: 1 muỗng
  3. Sả băm: 1 muỗng cà phê
  4. Ớt băm: 1 muỗng cà phê
  5. Muối, bột canh
  6. Hạt tiêu
  7. Dầu ăn
  8. Hạt nêm
  9. Nước mắm
  10. Bột ngọt

Hướng dẫn cách làm ốc móng xào tỏi thơm ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình

Bước 1: Ốc móng tay mua về bạn cần ngâm vào nước vo gạo chừng 2 tiếng để ốc móng sạch hơn. Hoặc nếu không có nước vo gạo, bạn có thể cho vào thau ngâm ốc vài lát ớt và ngâm trong chừng 1 tiếng. Tiếp đó, vớt ốc ra và rửa sạch với nước.

cach-lam-oc-mong-xao-toi-4

Bước 2: Cho ốc móng vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ, xâm xấp mặt ốc. Đun sôi nhanh rồi đổ ra rổ cho nguội. Tiếp đó, bạn cho ốc vào bát rồi nêm vào đó 1 thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, nửa thìa hạt tiêu, và 1 thìa cà phê bột canh. Nhẹ nhàng đảo đều rồi để như vậy trong 15 – 20 phút cho thịt ốc móng ngấm gia vị, lúc ăn sẽ đậm đà, lôi cuốn hơn.

cach-lam-oc-mong-xao-toi-2

Bước 3: Bước tiếp theo trong cách làm ốc móng xào tỏi thơm ngon đó là bóc tỏi, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Sả cũng làm tương tự, bóc lớp vỏ già, cắt gốc rồi thái và băm nhỏ. Ớt bạn đem rửa sạch, bổ đôi rồi bỏ hạt, tiếp đó băm nhỏ hơn.

cach-lam-oc-mong-xao-toi-1

Bước 4: Cho chảo lên bếp, cho vào đó chút dầu ăn, đợi chảo dầu nóng thì cho tỏi, cùng chút sả và ớt vào phi thơm lên. Tiếp đó cho ốc móng vào đảo cùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi gần tắt bếp, bạn cho nốt phần sả băm nhỏ còn lại vào. Ốc chín thì tắt bếp và múc ra đĩa, ăn nóng kèm với bánh mì.

cach-lam-oc-mong-xao-toi-3

Ốc móng tay có vị ngọt ngọt, thịt ốc chắc và dai giòn khi ăn sẽ có vị nồng nồng, thơm thơm của tỏi phi cùng với vị cay cay tê tê nơi đầu lưỡi của ớt và vị thơm mát của sả, tất cả quyện hoà vào nhau sẽ lôi cuốn bất kỳ ai đã từng thưởng thức qua mùi vị của hương vị của nó.

Trên đây là hướng dẫn cách làm ốc móng xào tỏi ngon chuẩn vị nhiều hương vị. Chúc các bạn thành công với món ăn này.

BÌNH LUẬN